2012. december 20., csütörtök

Meleg sütőtök saláta - egyszerű vega ebéd

Általában nincs sok időm az ebédkészítésre. Ez az egyszerű fogás éppen megfelelő volt, mert nagyon rövid idő alatt össze lehetett dobni és nagyon finom volt. Próbáljátok ki!


Hozzávalók:
1/2 kisebb sütőtök
2 evk kókuszolaj vagy olívaolaj
1 kicsike gerezd fokhagyma
1 Aktivia Natúr joghurt
1 kk tökmagolaj
csipet só
1 evk sörélesztő pehely

A sütőtököt kis kockákra vágom a hámozás után és egy tepsiben összekeverem az olívaolajjal. Megsütöm 180 fokon kb. 20 perc alatt. Addig elkészítem az öntetet: a joghurtba belereszelem a pici fokhagymagerezdet, beleteszem a tökmagolajat, sót, sörélesztő pelyhet és jól összekeverem. Majd a megsült tökre kanalazom. Melegen, langyosan és hidegen is nagyon finom volt. Bulgur körettel fogyasztottam.
Inspiráció: Magditól

2 megjegyzés:

Anazar írta...

Pazar! Szép ünnepet kívánok!

margaretta írta...

Anazar! Köszönöm! Neked is Boldog Karácsonyt kívánok! :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...