2016. január 18., hétfő

Szénhidrátcsökkentett kakaós csiga (gluténmentes, ch szegény)

Ismét csiga, mert szeretem, én ezzel kényeztetem magam, de úgy, hogy ne nagyon legyen bűntudatom utána. Nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, viszont aki nézi a kalóriát, annak kevés engedélyezett belőle a kókuszolaj miatt, amit bele kenünk, viszont jó hír, hogy a tésztába nem kell plusz zsiradék. Nem kezdőknek ajánlom, mert a tekerésnél óvatosnak kell lenni, de azért annyira nem is bonyolult. Nem lettek olyan levegősek, mint a normál lisztből készült csigák, de így is nagyon finomak voltak. 





Hozzávalók:
180 g túró
1 tojás
2 tojás fehérje
100 g földimandula liszt
1 evk negyedannyi édesítő
40 g Szafi fitt ch csökkentő lisztkeverék
1/2 teáskanál sütőpor
(vagy szódabikarbóna, egy cseppnyi almaecet)
kicsi vaníliapor
pici só
esetleg a nyújtáskor 1 evk zabpehelyliszt

Kenéshez: 4 evk olvasztott kókuszolaj
2 evk kakaó
1/2 evk negyedannyi édesítő

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és alaposan összegyúrjuk. Rugalmas, enyhén ragacsos tésztát kell kapni. Annyi ch csökkentő lisztet adj hozzá, hogy tényleg gyúrható legyen a tészta. Egy zabpehelylisztes lapon kinyújtjuk és megkenjük a kókuszolajjal, megszórjuk a kakaóval. A szilikon lap segítségével, óvatosan feltekerjük. A szélei kicsit töredeztek, de ahogy tekertem összenyomkodtam őket. Szeletelni cérnával tökéletesen lehetett, a közepén gyönyörű szépek lettek a szeletek.

Összch tartalom: 55 g
Egy darab csiga ch tartalma: 4-5 g között

A Facebook-on itt tudtok csatlakozni hozzám. :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...