2014. december 18., csütörtök

Gluténmentes mézes puszedli (klasszikus és szuper :))

Nem csak sósakat sütöttem Karácsony előtt, szinte minden nap készült valami édes is. Limara receptje alapján, fél adagból, Schar mix B-vel készült ez a puszedli. Álomfinom és nagyon jól lehet dolgozni a tésztával. Kell ennél több? Próbáljátok ki.



Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna
125 g méz
125 g margarin vagy vaj
1,5 tk mézesfűszer
50 g porcukor
2 evk natúr joghurt
1 tojás
1 tojás sárgája

tetejére: 1 tábla (100 g) Tibi csoki + 1 evk kókuszolaj

A mézet és a vajat összeolvasztottam. A tojásokat, joghurtot, porcukrot, mézes fűszert habosra kevertem. Mikor a méz és vaj összemelegedett, hozzáöntöttem a joghurtos keverékhez és egyneműsítettem. Majd beleöntöttem a kimért lisztet és szódabikarbónát. Jól összekevertem egy szilikonos lapáttal. A tészta nagyon lágy, keverhető, de másnapra tökéletes lesz. Betettem a hűtőbe egy napra (nekem így jött ki a lépés, de egy éjszaka is elég neki). Másnap előmelegítettem a sütőt 180 fokra és egy sütőpapíros tepsire, tiszta kézzel kisebb diónyi gombócokat formáztam a tésztából. Szűk 10 perc alatt sült meg egy tepsi. Figyelni kell, épp csak halvány barnácska legyen. Mikor kihűltek egy tábla olvasztott Tibi csokiba (adtam hozzá egy evk kókuszolajat, más olaj is jó, hogy picit hígabb legyen) mártogattam őket.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...