2015. május 20., szerda

Eladó szakácskönyveim

Kedves Olvasóim!
Ez most egy rendhagyó bejegyzés lesz. Van néhány szakácskönyvem, amiket nem használok és nem is jut eszembe elővenni őket, ezért, és a helyhiány miatt eladnám őket. Néhány helyen hirdettem már, de eddig nem érkezett rá érdeklődő, nemhiába blogolok, hátha itt elérem azokat, akiket tényleg érdekelheti. Érdeklődni itt a poszt alatt, vagy emailben: margaretta27@gmail.com címen lehet.

Kreatív konyha sorozat három darabja 800 Ft/db + postaköltség





Nem teljes gyűjtemény, egy mappa 500 Ft


Niel Perri: Jól enni, jól lenni - 1000 Ft + Postaköltség



Oetker sorozat néhány kötete - db. 400 Ft + postaköltség



2015. május 7., csütörtök

Kapros - túrós amerikai palacsinta

Nagyon szeretem a kaprot, de semmi kedvem nem volt rétest vagy bélest készíteni, pedig arra az ízre vágytam. Ebben a palacsintában is ott van a túró és a kapor íze, és közben szinte semmi kalória és szénhidrát. NEM GLUTÉNMENTES RECEPT! (a gyerek utálja a kaprot, ezért nem készítem gluténmentesen). Aki viszont túrós - gluténmentes amerikai palacsinta receptet keres édes változatban itt találja. :)


Hozzávalók:
200 g túró
3 evk tejföl
1 dl víz
2 tojás
2 csomag kapor (jó kaprosan szeretem)
só ízlés szerint
(lehet cukrot is bele tenni, aki szereti a kapor mellett az édesebb ízhatást, én sósan preferálom)
2 evk durumliszt
3-4 evk zabpehelyliszt
1-2 evk kókuszolaj

A tészta hozzávalóit turmixgépben (vagy kézzel) elkeverjük, simára, egyneműre, a kaprot előtte összevágjuk. A masszának sűrűn folyó állagúnak kell lenni, ahogy a kanálról a serpenyőbe adagoljuk, lefolyik, de csak lassan és szépen elterül magától a serpenyőben. Ezt azért írom, mert a lisztek különbözőek lehetnek a folyadékfelvételük szempontjából, a tojás is lehet kisebb vagy nagyobb. A palacsintákat lassú tűzön kell sütni (nekem 12 fokozatú a tűzhelyem és nálam a 6-oson sült), az első sorozat alá kentem egy evk kókuszolajat. Mikor már a felénk néző fele is szinte szilárd, akkor kell megfordítani, és már csak pár pillanat kell neki. 
Csak magában eszegettem, de fokhagymás tejföllel megkenve is jó lehet. Próbáljátok ki! :)

2015. május 2., szombat

Gluténmentes sajtos-túrós golyók (sósan)

Remek és finom is feltét ez egy könnyű főzelékhez, vagy ha édesen kívánjuk, akár lekvárral is lehet enni :) Nálunk sok elfogy belőle, a babakorú kisfiam is örömmel vette kézbe és falatozta.


Hozzávalók:
250 g túró
250 g trappista sajt
6 evőkanál barna rizsliszt
(természetesen más liszttel is jó, ha lisztkeveréket használsz, lehet, hogy kevesebb is elég)
2 tojás
pici só (a sajt sós)
bors, fokhagyma granulátum
(ha édesen készíted, adj hozzá édesítőt, nyírfacukrot, cukrot ízlés szerint)

A hozzávalókat összekeverjük. Ha a túró darabosabb, akkor először azt törjük össze a tojással, majd jöhet a többi hozzávaló. A lisztet lassan adagoljuk, lehet, hogy kevesebb is elég. A masszának szépen formálhatónak kell lennie, egyáltalán nem szabad ragadnia. 
Meleg (nem a legforróbb), bő olajban kisütjük a kis diónyi gombócokat. Kicsit megnőnek és felfújódnak. Néha megfordulnak maguktól az olajban.

A receptet itt találtam, és már nagyon sokszor, sokféle variációban elkészítettem, ezúton is hálás köszönet érte.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...