2016. április 17., vasárnap

Szénhidrátmentes, meggyes kevert sütemény (gluténmentes, cukormentes, szénhidrátszegény)

Nagyon kívántam a meggyet, nekem csak befőtt formájában volt itthon, de ehhez a süteményhez tökéletes a fagyasztott is (fel kell engedni és lecsöpögtetni). Szerintem szuper kis sütemény lett, a férjem, aki nemrégen kezdte a diétát és hát... elég nehéz számára a süteményről lemondani a napokban azt mondta, hogy kezdi másképpen értékelni a süteményeimet. Korábban, míg csak én tartottam a diétát a családnak továbbra is elkészítettem hagyományos alapanyagokkal, amit akartak, magamnak meg diétásan amit én kívántam, ők arra persze rá se néztek erre, általában. Most már van keletje a diétásnak is, sőt, talán már nem is ízlene a cukros fehér lisztes változat.





Hozzávalók:
200 g túró
3 tojás
50 g víz
1 doboz natúr joghurt (125g)
30 g kókuszolaj olvasztva
50 g Szafi süteményliszt
45 g Szafi ch csökkentő lisztkeverék
30 g bambuszrostliszt
1 kávéskanál sütőpor
1 evk vanília kivonat
fél bio citrom reszelt héja
2.5 evk negyedannyi édesítő
kb. 250-300 g meggy

A tojást, joghurtot, túrót, vizet, olvasztott kókuszolajat egyneművé keverjük (bevethetjük a botmixert is), hozzáadjuk a liszteket és a sütőport és összekeverjük. Jó sűrű, nehezen keverhető tésztát kell kapnunk. A meggyet is hozzáadjuk és szépen eloszlatjuk benne. 170 fokra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük .

A teljes adagban annyi szénhidrát lesz, amennyit a meggy tartalmaz. 
A Facebook-on itt tudtok csatlakozni hozzám.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...