2012. június 14., csütörtök

Blogkóstoló 3. - Cukkinikrémleves ahogy Verus készíti

Először veszek részt a Blogkóstoló játékban. Nekem jutott Verus konyhája, ahol rengeteg szuper recept van. Szerettem volna kipróbálni a szörpreceptjeit, de ahhoz nem volt alapanyagom. Mivel nagyon szerettem volna a héten levest enni és cukkinikrémlevest valahogy még sohasem készítettem, így erre a levesre esett a választásom Verus receptjei közül.


Nagyon finom lett!

Hozzávalók:
2 nagyobbacska cukkini a magja nélkül
egy csokor újhagyma
(nem volt itthon más)
2 gerezd fokhagyma
1 evk kókuszolaj
1,5 l alaplé (húsleves)
2 krumpli
1 fehérrépa
2 dcl tejszín
szerecsendió, fehér bors

Az újhagymát felkarikáztam és kevés kókuszolajon párolni kezdtem. Hozzáreszeltem a fokhagymát is és pár perc múlva rádobtam a magtalanított, felkockázott cukkinit, kockázott krumplit és fehérépát. Ráöntöttem az alaplevet és közepes tűzön főztem míg a zöldségek megpuhultak.
A zöldségeket összeturmixoltam és mikor már sima volt, visszatéve a tűzre hozzáadtam a tejszínt. Egyet forraltam rajta, miközben ízesítettem a szerecsendióval és fehér borssal.
A tetejére lehet sajtot reszelni és tálalhatjuk kenyérkockákkal.


3 megjegyzés:

mági írta...

Nagyon finom.........
Szép estét.

Verus írta...

Örülök, hogy ízlett :-))

trollanyu írta...

Isteni ,könnyű, finom nyári leves, én is nagyon szeretem, jó választás volt:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...