Az Áfonya mámora tett ki a közelmúltban egy cukkinis pitét, amit én rögtön nagyon megkívántam. Módosítottam az itthoni hozzávalók alapján a receptet, szuperül működött és nagyon finom volt. NEM GLUTÉNMENTES recept. A lisztcserével és a tetejére gm morzsa használatával persze azzá tehető, de nálunk a gyerek semmilyen formában nem eszi meg a cukkinit, így aztán nem erőltettem a gluténmentes formát.
2 db kis cukkini
2 csík császárszalonna
3 db újhagyma
15 dkg trappista sajt
1 gerezd fokhagyma
50 g zabpehely
4 tojás
1 fél csomag sütőpor
50 g szénhidrátcsökkentett liszt (nálam Dia wellness zero)
1/2 kávéskanál füstölt pirospaprika
2-3 evk olvasztott kókuszolaj
só, bors
tk zsemlemorzsa a tetejére
A szalonnát zsírjára sütöttem, a hagymát felkarikáztam, a cukkiniket lereszeltem, a sajtot is lereszeltem. Egy tálban mindent összekevertem, majd piterformába öntöttem. A tetejét megszórtam saját gyártású teljes kiőrlésű morzsával.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése