Az elkészítése 5 perc + a sütés. Kompromisszumos, mert a tetejére parmezánt tettem, ill. paradicsomszósz van rajta, de milyen lenne a pizza paradicsom nélkül...?
Finomak és nagyon laktatóak. Ebből a mennyiségből 8 db kis korong lett.
Recept innen. Ezúton is köszönöm, ha látja. :)
Hozzávalók:
3 tojás
4 evk szezámmag
4 szűk evk kókuszliszt
1/2 kk sütőpor (elhagyható)
só és fűszerek (nálam: gyömbérpor, bazsalikom, fokhagymapor)
egy szűk maréknyi olívabogyó
Fűszeres paradicsomszósz: egy doboz paradicsom + fűszerek: bazsalikom, oregánó, fokhagyma, gyömbér, só, és pici xilit
Egy maréknyi parmezán sajt a tetejére.
Az olajbogyót apróra vágtam, a tojást felvertem kicsit és hozzákevertem a száraz anyagokat és a fűszereket. A tésztának inkább sűrűn folyósnak kell lennie, hogy szépen elterüljön. Nekem sztm kicsit sűrű lett, de így is finom volt, csak töményebb. Mivel a kókuszliszt sok folyadékot vesz fel, figyelni kell, hiszen a tojás méretétől függ, mennyi kell hozzá. Nekem formázható lett a tészta, ezért korongokat formáztam és egy tepsibe sorakoztattam.
170 fokon 10 percet sütöttem, majd kivéve megkente vékonyan a paradicsom szósszal, megszórtam a sajttal és még 10 percet sütöttem.
Egyet frissen megettem, de nem baj, ha pihen egy kicsit. Langyosan a legfinomabb.
