Biztosan sokan elkészítettétek már, én is így vagyok vele, de eddig még nem tettem fel a blogra. Hátha másnak épp most ötletadónak jól jön :) Egyszerű elkészíteni és nagyon finom a végeredmény. A tészta tökéletes volt, szerettem vele dolgozni.
Hozzávalók:
250 g túró
1 tojás
0,5 dl tej
1 dl kókuszolaj (vagy más felolvasztott zsiradék)
80 g porcukor
1 cs vaníliás cukor
300 g gluténmentes liszt
(nálam most: 80 g Mester sütiliszt, a többi Nutri free mix per panne)
fél csomag sütőpor
Töltelék:
5 dkg vaj olvasztva
(vagy egyéb zsiradék)
2 evk cukrozatlan kakaópor+4 evk porcukor
A túrót összetörtem a tejjel, porcukorral, tojással és az olajat is hozzáöntöttem. Majd beleszórtam a liszteket és a sütőport, alaposan összedolgoztam (én egy villával, majd a kezemmel dolgoztam, nem vettem elő a robotgépet, mert hamar összeállt a tészta és jól formázható volt). Szilikonos lapon kinyújtottam, megkentem az olvasztott vajjal, megszórtam a kakaós cukorral és feltekertem. Cérnával vágtam és tepsire tettem. Egy nagy gáztepsi lett tele. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 25 percet kell sütni. Én sajnos elfeledkeztem róla, így pont ez az adag egy kicsit túlsült, de elég, ha színt kapnak a tekercsek, ki lehet venni.
