"Mindenből ugyanannyi" süti

Ezt a receptet minden háziasszony ismeri, még a kezdők is. Nekem eddig valahogy kimaradt, de egy barátnőm hozott a múltkor konyharuhába kötve pár marékkal és ahogy megkóstoltam tudtam, ezt gyorsan nekem is meg kell sütnöm. (ez a barátnőm három gyerekes anyuka, akkor, mikor a sütit hozta, a legkissebb egy hónapos volt, hogy neki ilyesmire mikor van ideje?)

Mindenből ugyanannyi kell bele:

25 dkg margarin

25 dkg túró

25 dkg liszt

só ízlés szerint

a tetejére egy tojás és magok vagy sajt ízlés szerint.

Mindent összegyór, egy éjszakát, vagy pár órát pihentet. Vastagra nyújt (minnél vékonyabbra nyújtjuk, annál ropogósabb lesz) és tésztametőlével elvág. Még amikor egyben van a tészta, akkor szoktam megkenni a tojással és megszórni a magokkal, mert így nekem egyszrűbb, mint szétvágva a tepsiben. De kinek hogy tetszik.

Játszótéren

Nagy szívfájdalmam, hogy itthon a kertünkben nincs játszóterünk. Szinte minden szomszédunknak van már, nekünk sajnos, anyagiak hiányában még nincs. Majd jövőre, mondjuk, már három éve. Sajnos sok minden hiányzik még hozzá, földet kellene hozatni, füvesíteni és utána megvásárolni a játszóteret.

Mindegy, azért szoktunk a fiukkal játszótérre menni.

Most épp az érdire, mert az nagyon jó kis játszótér. Sokféle játék van, lehet motorozni és biciklizni is, mert a burkolatok is nagyon szuperek. A homokozó elég tiszta, nincsenek üvegcserepek, csikkek és kulturált szülők és gyerekek járnak oda.

Szóval a tegnapi napot gyakorlatilag ott töltöttük, kivéve míg a fiuk aludtak, ill. a déli órák előtt hazajöttünk, majd délután ismét elmentünk. Nagyon jól érezték magukat és kellőképpen elfáradtak estig.

Ennek a szuper kis csigának a receptje Ottistól származik, akinek már sok receptjét kipróbáltam és még sohase csalódtam.

Szóval egy kis sós kelt tészta, kinyújtva, megkenve fokhagymás vajjal (margarinnal), és megszórva újhagymával, sonkával, füstölt sajtal. Felteker és trapéz alakban vág. A tepsibe téve meg kell kenni tojással és meg lehet szórni magokkal és jelen esetben mákot szórtam rá.

Már többször elkészítettem, mindig kicsit más lett a töltelék, de mindig finom volt.

Kókusztej és kókuszpép felhasználás

Sajnos, mire oda kerülök, hogy lejegyezzem egy -egy receptemet, addigra már el is felejtem, hogy honnan vettem, milyen volt.

Egy vegetáriánus blogon olvastam a kókusztejkészítés receptjét. Mindenem megvolt hozzá, így kipróbáltam.

Nagyon szeretem a kókuszt, nyeresen, sütibe, tejberizsbe, csak a kókusztej elég drága, ezért mostanában nem veszek.

A képen szereplő kókusztej előállítása olcsó, de azért nem is olyan finom, mint a bolti.

Szóval a recept, ahogy emlékszem

1 csomag kókuszreszelék

fél liter, vagy annyi víz, amennyivel el lehet turmixolni

cukor, méz, édesítő

Egy jó turmixgépbe beletesszük a hozzávalókat és elturmixoljuk, amíg selymes lesz. Ha jól csináljuk, akkor a tetején kicsapódik a kókuszzsír.

Aztán leszűrjük, a pépet eltesszük a hűtőbe.

A kókusztejet üvegbe töltöttem és szintén betettem a hűtőbe. Később tejberizs készítéshez használtam, nagyon finom lett.

A pépet is felhasználtam. Ezt a sütit készítettem belőle. Szerintem nem lett olyan finom. Sajnos tényleg elfelejtettem, honnan vettem a recepteket.

A süti tésztája egy kakaós kevert volt, nem túl nagy mennyiség, mert vékonynak illik lennie, a pépet összekevertem zselatinnal, cukorral és kevés tejszínnel. A tetejére pedig étcsokit öntöttem, amit előtte egy pici olajjal megolvasztottam.