A paleo ebéd, úgy, hogy a család mást eszik nekem mindig fejtörést okoz, főleg azért, mert gyorsan kellene elkészülnie, magamra jut mostanában a legkevesebb idő. Ez is Posta Renáta: Paleo hedonistáknak című könyvből származik, de kicsit módosítottam, mert nem bíztam benne, hogy tojás nélkül is összeáll. A húst nem nagyon szeretem, sajnos, de a szalonnát, kolbászt, tepertőt nagyon, így most bacon szeleteket sütöttem hozzá.
4-5 szelet bacon
6 evk őrölt mandula
3 evk szezámmag
3 evk tökmag darálva vagy tökmagliszt
1 tk sütőpor
só, bors ízlés szerint (a bacon sós)
1 tojás
0,5 dcl víz
Megpirítottam a szalonnát, kiszedtem. Míg a szalonna sült, összeállítottam a masszát. Minden szárazanyagot egy tálba kanalaztam, majd hozzáadtam a vizet és a tojást. A kisült bacon zsírján sütöttem meg a kis korongokat. Nagyon laktató és nagyon finom lett. Estig nem is voltam éhes. Jó ízt ad neki a bacon zsírja, érdemes ezen pirítani, de természetesen anélkül is működik, sima kókuszolajon is meg lehet sütni őket.
1 megjegyzés:
Kedves Boglárka!
Nagyon tetszenek a bejegyzéseid, gyakran tévedek ide, ezért is hívlak meg egy blog játékra. A blogomon minden ezzel kapcsolatos információt megtalálsz, remélem elfogadod a meghívást, örülnék neki! :)
http://glutenmenteselet.blogspot.hu/2014/02/ismerjuk-meg-egymast.html
Megjegyzés küldése